Smaakreceptoren liggen in de smaakknopjes in je tong. De smaakreceptoren zijn gevoelig voor smaakprikkels. Met de smaakzintuigen in de tong zijn zoet, zuur, zout, bitter, vet en umami waar te nemen. Smaakreceptoren zijn met sensorische zenuwen verbonden met het smaakcentrum in de hersenen.
