Begrippenlijsten

In deze lijst kun je alle begrippen vinden die voor het eindexamen relevant zijn. Alle begrippen zijn voorzien van een illustratie.

 

Galzouten

Door de galzouten in de gal worden vetten geëmulgeerd en ontstaan micellen (kleine vetblaasjes). Het contactoppervlakte voor de vet verterende enzymen en het vet wordt hierdoor groter, waardoor de vetten makkelijker verteerbaar zijn.