Fructose of vruchtensuiker, is een monosacharide (een enkelvoudige suiker) met als formule C6H12O6. Fructose komt onder andere voor in zoete vruchten. In sacharose (riet- en bietsuiker) is fructose gebonden aan glucose (druivensuiker).
Fructose of vruchtensuiker, is een monosacharide (een enkelvoudige suiker) met als formule C6H12O6. Fructose komt onder andere voor in zoete vruchten. In sacharose (riet- en bietsuiker) is fructose gebonden aan glucose (druivensuiker).